Консервированные помидоры

Рецепт консервированных томатов

0 0
Время прочтения:1 Минут, 23 Секунд

Консервированные томаты являются одной из самых популярных зимних заготовок. Этот рецепт — идеальный способ насладиться помидорами после того, как лето закончится. Томаты получаются вкусными и ароматными благодаря не только приправам, но и добавленному к ним болгарскому перчику.

Какие томаты лучше подойдут для маринования? Об этом узнайте в статье: «Идеальные томаты для домашних заготовок»

В этом рецепте маринованных консервированных томатов нет ничего сложного, как и в рецепте маринованных консервированных огурчиков

Нам понадобятся томаты, соль, сахар, уксус, специи, зелень, вода, тара для консервации и немного времени.

Все ингредиенты рассчитаны на 3-х литровый баллон.

1 Хорошо моем баллоны и крышки. Стерилизуем только крышки. Греем чистую воду (нужен кипяток). Моем томаты.

2 Приправы берем какие нравятся. На дно баллона я кладу хрен, укроп (можно использовать сушеный, свежий и даже его семена), петрушку или сельдерей, чеснок, перец горошком (душистый и черный), лавровый лист.

3 Поверх приправ укладываю томаты, заполняя ими весь баллон. Для особого аромата к томатам обязательно добавляю нарезанный в длину свежий болгарский перец.

Рецепт консервированных томатов

4 Сверху насыпаю 2 столовых ложки соли и 1 столовую ложку сахара.

5 Далее поступаю с томатами как и со огурцами. Заливаю в баллон с помидорами кипяток так, чтобы оставалось немного места позднее добавить уксус. Прикрываю прокипячённой крышкой и ставлю в кастрюлю с горячей водой на стерилизацию. Вода должна быть до «плечиков» баллона. На дно кастрюли необходимо заранее положить полотенце.

6 Стерилизую минут 25-30. После этого достаю баллон, поднимаю крышку и вливаю 3 столовых ложки уксуса 9%. Теперь томаты можно укупорить и перевернув вверх дном укутать, например, в одеяло. После остывания баллоны можно отправить на место хранения.

При консервации томатов в литровых или двухлитровых баночках, соответственно все ингредиенты делю на 3 или на 2 части.

Счастливый
Счастливый
0 %
Печальный
Печальный
0 %
В восторге
В восторге
0 %
Засыпаю
Засыпаю
0 %
Сердитый
Сердитый
0 %
Удивление
Удивление
0 %

Средний рейтинг

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.