0
0
В последнее время во многих странах наблюдается массовый рост спроса на органические продукты. Органическое виноделие так же стало набирать обороты в результате повышенного внимания к здоровому образу жизни и в целом проблем со здоровьем. Таким образом, растущий спрос на органические вина напрямую повлиял на увеличение количества экологически чистых виноградников.
Что можно сказать об органическом виноделии в России?
С 2011 года во «Всероссийском национальном научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия «Магарач» работает «Лаборатория органического виноградарства», которая занимается поиском новых высокоэффективных средств производства органической продукции виноградарства и виноделия.
Закон № 280 «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» способствует заинтересованности отечественных производителей в развитии российского органического виноделия.
Производят ли в России органические вина?
В 2021 году в России появился первый сертифицированный «Роскачеством» производитель органических вин. Сертификат соответствия органическим стандартам получил СПК «Терруар» (Винодельня UPPA Winery). Это первое в России биодинамическое хозяйство, производящее органические вина, сертифицированные по российскому законодательству.
Органическое виноделие, уже достаточно распространенное в Европе и Америке, становится новым витком в развитии винодельческой индустрии России.
Что такое натуральное вино и почему его популярность растет?
Ссылки на источники:
Лаборатория органического виноградарства «Магарача»: http://magarach-institut.ru/laboratorija-organicheskogo-vinogradarstva/
Закон № 280 «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»: http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001201808030066
Винодельня UPPA Winery: https://uppawinery.ru/
Средний рейтинг