0
0
Кокосовое масло — это вовсе не пальмовое масло, о вреде которого так много говорят. Однако, оно является таким же распространенным, как и пальмовое. Его добавляют в косметические средства и разные продукты. О пользе кокосового масла было много сказано.
Вред кокосового масла
«Кокосовое масло-чистый яд» — заявила профессор доктор Карин Михелс, тем самым произведя волнение в научных кругах. И все из-за насыщенных жирных кислот, которых в кокосовом масле 90% от его общего состава. Неужели кокосовое масло настолько вредно и способно вызывать сердечно-сосудистые заболевания?
Употребление кокосового масла и сердечно-сосудистые заболевания
Наблюдения за жителями некоторых стран указывают на то, что постоянное употребление кокосового масла не приводит у них к сердечно-сосудистым заболеваниям. Например:
- Жители острова Китава используют исключительно кокосовое масло. Среди них практически нет случаев ишемической болезни сердца
- У филиппинцев самый низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, вопреки употреблению большого количества кокоса
- Полинезийцы не страдают высоким уровнем холестерина и редко болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями
Несмотря на положительный результат этих наблюдений, ученые придерживаются такого заключения: рацион и образ жизни жителей этих стран имеют значительные отличия от образа жизни и рациона питания в других странах. Поэтому полученные результаты не могут быть применимы в других диетах.
Общие данные современных исследований с участием людей, предполагают, что снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний станет замена масел, богатых насыщенными жирами, в том числе и кокосового, на масла с цис-ненасыщенными жирами — рапсовое, кукурузное, оливковое.
Доказанная польза кокосового масла
Полезные свойства кокосового масла, подтвержденные клиническими исследованиями:
- Обладая дезинфицирующим действием, кокосовое масло имеет свойства убивать микробы
- Оно может быть использовано в профилактике и лечении атопического дерматита
- Защищает зубы от кариеса при «масляном полоскании»
- Предотвращает повреждение волос из-за потери ими белка во время ухода и воздействия ультрафиолета
- Недавние исследования, проведенные с участием больных коронавирусом выявили, что еда, с добавлением кокосового масла первого отжима, в качестве дополнительной терапии, способствует быстрейшему выздоровлению от COVID-19
- Применение кокосового масла на ночь на коже рук, способствует защите от неблагоприятного воздействия дезинфицирующих средств на основе спирта, которые стали часто применяться в связи с COVID-19.
Неподтвержденная польза кокосового масла
- На данный момент не подтверждена эффективность использования кокосового масла для профилактики и лечения болезни Альцгеймера, потери костной массы (остеопороза) или контроля гликемии
- Большая часть жирных кислот кокосового масла не дает жиронакопления, однако, его потребление пока не стало стратегией в снижении веса
- В кокосовом масле мало холестерина, но исследования на людях показывают, что оно все-таки может способствовать увеличению холестерина
- Доказательства его влияния на похудение и сердечно-сосудистые заболевания требуют долгосрочных клинических исследований
- Многие продукты из кокосового масла нуждаются в дополнительных клинических и наблюдательных исследованиях, так как их польза и эффективность основана в значительной степени на исследованиях на животных и / или in vitro (исследованиях в пробирке)
Рекомендации специалистов по употреблению кокосового масла
Знания о кокосовом масле на данный момент нельзя назвать полными. Специалисты в области медицины и здоровья рекомендую тем, кто желает включить кокосовое масло в свой рацион, ограничить его потребление до 10% от общего количества потребляемых калорий.
Ссылки на источники:
Карин Михелс о кокосовом масле: https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/coconut-oil-video-benefits-b1776110.html
Кокосовое масло и сердечно-сосудистые заболевания: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26946252/
Воздействие кокосового масла на здоровье: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30395784/
Кокосовое масло и иммунитет: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32602684/
Кокосовое масло и COVID-19: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34055047/
Дезинфицирующие средства на основе спирта и кокосовое масло: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34121304/
Кокосовое масло и холестерин. Рекомендации по употреблению кокосового масла: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31707063/
Средний рейтинг